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Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Recetas por orden de publicación

Receta de tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Cómo preparar una tarta de Santiago. Una de las recetas de postre que no puede faltar en cualquier recetario que se precie, la tarta de almendras o tarta de Santiago o Compostelana. Galicia es epicentro de postres con almendra aunque no nos encontramos en tierra de almendros. Ya desde el Medievo existen referencias de postres con este […]

tarta de queso fácil

Tarta de queso

Receta de tarta de queso fácil. Esta tarta fue la primera que preparé (a los 12 años) con mi madre y mi hermana. Es una tarta de queso súper sencilla y barata que puede hacer cualquiera que se atreva con la repostería, su preparación no tiene nada del otro mundo y os aseguro que su sabor […]

sandwich cubano

Sándwich cubano

Cómo hacer un sándwich cubano. Hoy os traigo una receta de película, el sándwich cubano. Cuando os hablo de que este sándwich es de película lo digo por dos motivos. Por una lado se trata de una de las recetas de sándwiches que se preparan. Para disfrute de los espectadores, en la película El Chef […]

Mojito cubano

Cómo hacer un mojito cubano perfecto

Cómo preparar un auténtico mojito. Este cóctel tan famoso a nivel mundial hace patria de Cuba, el país que lo vio nacer. El mojito es uno de las bebidas más populares en la coctelería y desde su invención han surgido numerosas versiones que varían del original. Pero para disfrutar realmente del sabor de este cóctel de […]

arroz_a_la_cubana

Arroz a la cubana

Cómo preparar un arroz a la cubana. Una receta de arroz muy conocida por todos, y que seguramente habéis comido muchas veces. El secreto de su éxito está en la combinación dulce-salado y en que los alimentos que lo integran son de agrado de una gran mayoría. El arroz a la cubana consiste en una combinación de arroz […]

Receta de tarta casera de manzana tatín

Tarta Tatin de manzana

Cómo preparar una tarta Tatin de manzana. Esta tarta es una de las recetas de postre más conocida por todos vosotros, aunque luego en la práctica no solemos hacerla en casa. En realidad es una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno. Digamos […]

tarta de manzana appel pie

Tarta de manzana inglesa. Apple Pie

Cómo preparar una tarta de manzana o Apple Pie. Como ya he repetido en muchas ocasiones, soy un apasionado de las recetas de postres de manzana. Estaba deseando incluir esta receta que estoy seguro os va a encantar, tarta de manzana inglesa o Apple pie. Me he liado la manta a la cabeza y he decidido […]

Receta de tarta sacher

Tarta Sacher de chocolate

Receta de Tarta Sacher de chocolate. Si algo tenemos en el viejo continente son recetas de postres con historia, y la tarta Sacher es una de ellas. Se trata de un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y recubierto con un glaseado de chocolate negro. Así a priori, pudiera parecer que no se […]

salmon marinado

Salmón marinado. Receta de Gravlax

Receta de salmón marinado o gravlax. Esta receta de pescado es un plato de origen escandinavo que consiste en la preparación del salmón madurándolo en sal, azúcar y eneldo. Se trata de una receta muy antigua, ya en la Edad Media. Los vikingos preparaban el salmón aderezándolo con hierbas, miel y sal, para luego enterrarlo, envuelto […]

Receta tartar de salmon

Tartar de salmón

Cómo preparar un tartar de salmón. Me encanta todas las recetas de pescado, sin ninguna excepción, pasión por el pescado y el marisco. Soy un apasionado del salmón en todas sus versiones. Desde el salmón marinado, unas tostas con salmón ahumado, un clásico guiso con salmón o a plancha… y claro, siendo así tengo que […]