Recetas de rechupete

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Cocina sabrosas recetas con carne de ternera, cerdo, cordero, pollo… Desde las tradicionales albóndigas y guisos hasta platos más internacionales y originales. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario recetas de carne variadas, fáciles y sanas.

Cómo hacer la hamburguesa casera casi perfecta

hamburguesa de ternera casera

Cómo preparar una hamburguesa de ternera casera con todo lujo de detalles y consejos, para que logréis la burguer perfecta. Preparación paso a paso y fotos.

Albóndigas de carne con pisto de verduras

albondigas de carne con pisto

Cómo preparar unas albóndigas caseras en salsa de tomate y pisto de verduras. Un plato sencillo y delicioso que gustará a niños y mayores. Paso a paso.

Manitas de cerdo a la madrileña

manitas de cerdo

Cómo preparar este clásico madrileño, guiso de manitas de cerdo. Una receta muy similar a los callos, un plato de cuchara meloso y lleno de sabor.

Cocido gallego. Receta tradicional gallega

Receta de cocido gallego

Cocido gallego, exaltación del cerdo, acompañado por repollo, grelos o nabizas. Una de las recetas más representativas de la cocina gallega.

Conejo con setas

conejo con setas

Cómo preparar un guiso de conejo tradicional y casero con un toque de vino blanco y acompañado por vuestras setas preferidas, una receta de rechupete.

Canelones de lacón con grelos

canelones de lacón con grelos

Cómo preparar unos canelones originales y con un toque gallego. Pues con un relleno de lacón con grelos. Receta de aprovechamiento, fusión gallego-italiana

Vitello Tonnato. Carne aromatizada a la italiana

vitello tonnato

Vitello Tonnato o carne atunada. Una clásica receta italiana para disfrutar todo el año, aunque suele prepararse en verano. Paso a paso, fotos y consejos

Ternera a la miel

ternera a miel

Cómo preparar un guiso de carne a la miel, donde la carne queda tiernísima y muy jugosa, protegida por una cocción justa y un aroma a miel y romero.

Costillas de cerdo al horno

costillas de cerdo al horno

Cómo preparar unas jugosas costillas al horno, deliciosas y en su punto. Perfectas para tomar con unas patatas al horno, paso a paso y fotos.

Raxo o lomo de cerdo a la gallega con patatas o cachelos

raxo o lomo de cerdo adobado

Frebas en la zona de Ourense, o raxo en el norte de Galicia, sobre todo en las zonas costeras, este al igual que la zorza o el picadillo (Asturias) se adobaba con ajo, pimentón, sal y orégano.

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