Recetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas por temática Hay 20 recetas en esta categoría

Aquí encontrarás monográficos de recetas agrupadas por temáticas: vuelta al cole, Navidad, San Valentín… con consejos adicionales para que esas fechas especiales sean perfectas en todos los detalles.

Recetas de Gazpacho

Las mejores recetas de gazpacho

Las mejores recetas de gazpacho y sopas frías del blog. Estamos en verano y el color rojo de los vasos inunda los restaurantes de medio España. Las recetas de ensaladas están presentes en casa, con tanto calor lo que apetece son sopas frías. Ya no entro en la nevera de cada uno, pero estaría dispuesto […]

Bitter Kas

Top 10 de aperitivos que siempre triunfan

Uno de mis mejores recuerdos de cuando era un retaco es sin duda ir con mis padres por la zona de viños de Ourense a tomar el aperitivo. Callejeando entre calles y plazas de la zona vella de Ourense, del Eirociño dos Cabaleiros a la calle San Miguel o la estrecha calle Lepanto, todo por la zona de […]

postres con leche

Top 10 de recetas con leche. Postres Unicla

Hace poco me propusieron una experiencia, una de las que no se puede rechazar si eres gallego, pues la cosa iba de leche. Con un asomo de sorpresa… querían que contase a mi manera, como gallego que soy, qué es para mí un producto único en mi cocina: la leche. Empezamos bien, no sabía ni el […]

desayuno perfecto

Cómo preparar un desayuno perfecto

Cómo hacer un buen desayuno para llevar el día con energía. Todos sabemos el viejo dicho inquebrantable: “el desayuno es la comida más importante del día” y es totalmente cierto, no es un dicho popular es ciencia pura. Pero, ¿hay cosas importantes que debamos saber sobre el desayuno para sacarle el máximo partido? ¿Desayunamos como […]

albóndiga perfecta

Cómo preparar la albóndiga perfecta

La receta de la albóndiga perfecta. Hace poco hablando con Enri mi editor y amigo en Larousse me comentaba que es un enamorado de las albóndigas, una de las recetas de carne que más prepara en casa y que triunfa entre sus hijos. No sólo él es un apasionado de este tipo de pelotas de […]

Top 10 de recetas de torrijas

Top 10 de las mejores torrijas de Semana Santa

En Semana Santa las torrijas triunfan, es uno de los postres de Cuaresma más visitado. Aunque este jugoso postre típico no solo se toma en estas fechas, os aseguro que la búsqueda de esta receta en el blog tiene sus incondicionales durante todo el año. Los amantes de este dulce tradicional ya se están frotando las manos para […]

Las mejores recetas de semana santa

Nuestras mejores recetas de Semana Santa y Pascua

Cuando hablamos de tradiciones en nuestro país, desde luego la Semana Santa ocupa un lugar muy importante. Y por supuesto la gastronomía en estos días lo es incluso más. Las recetas saladas al igual que los postres de Semana Santa son las más exclusivas del año, la fecha del año con más recetas dentro y fuera […]

Postres y dulces de semana santa

Los mejores postres y dulces de Semana Santa

Cómo todos los años en estas fechas las pastelerías se llenas de recetas de postres de todo tipo, desde las torrijas tradicionales y algunas muy originales (de café, de vino tinto, rellenas de crema, caramelizadas…), leche frita, los crujientes pestiños con miel, buñuelos de viento rellenos de cosas más que ricas, monas de Pascua, los panquemados […]

Especial San Valentín

Cena romántica. Recetas especial San Valentín

Estamos en el que dicen es el día más romántico del calendario… Muchos no lo celebran, otros lo hacen durante todo el año. Le llaman San Valentín y, por una vez, no voy a decir eso de que me parece una celebración meramente comercial, pensada sólo para consumir, o aquello de que es una fiesta un poco […]

carnaval

Postres de Carnaval

Postres de Carnaval. Estamos casi en pleno Carnaval, una de las fiestas más importantes de Galicia y por supuesto de mi tierra, Ourense. Hablar de esta fiesta sin que esté presente la gastronomía en ella es como una mesa con 3 patas, es tan importante como el propio disfraz. Cuando se unen, carnaval y gastronomía forman […]

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