Cocina & recetas

Recetas de rechupeteRecetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles

Todas las Recetas para ocasiones especiales Hay 84 recetas en esta categoría

Las mejores recetas para ocasiones especiales: Navidad, San Valetín… o ese día que invitas a comer a tu suegra y tienes que lucirte en la cocina. Con los mejores ingredientes, fotografías y explicaciones paso a paso para hacer sencillo lo que parece complicado. Y si estás buscando preparar tu menú de nochebuena o año nuevo, no dejes de consultar nuestro especial de recetas de Navidad

tarta de queso fácil

Tarta de queso

Receta de tarta de queso fácil. Esta tarta fue la primera que preparé (a los 12 años) con mi madre y mi hermana. Es una tarta de queso súper sencilla y barata que puede hacer cualquiera que se atreva con la repostería, su preparación no tiene nada del otro mundo y os aseguro que su sabor […]

Receta de Tarta de mango

Tarta de mango

Cómo preparar una tarta de mango. Este fin de semana tenía invitados en casa y les he deleitado con un experimento, que por cierto ha salido genial. Tenía un poco de miedo porque como ya sabéis en las recetas de postres en general, las cantidades y medidas exactas hacen que salga o no el pastel […]

paletilla de cordero asado

Paletilla de cordero lechal asada a las finas hierbas

Cómo preparar una paletilla de cordero lechal al horno. El cordero lechal asado es un plato muy famoso en muchos lugares de España, y por supuesto es uno de nuestros ingredientes estrella si queremos triunfar en una celebración. Con esta receta queremos que volváis a disfrutar de esos sabores de siempre que nos recuerdan a las recetas […]

risotto_alla_carbonara

Risotto a la carbonara

Cómo preparar un risotto a la carbonara. La cocina italiana ocupa un puesto destacado dentro de la gastronomía mundial, son muchas las recetas de arroz que nos ha regalado Italia y su gastronomía para disfrute de todos, y dentro de ese grupo de maravillosas recetas está la carbonara. Aunque en Italia se prepara la carbonara con […]

coulant de chocolate

Coulant o muerte por chocolate

Cómo preparar una receta muy sencilla de coulant de chocolate. Os presento mi coulant de chocolate, una de las recetas de postre magistrales donde los haya. Quién no ha ido a un restaurante y ha visto en la carta: Muerte por chocolate, Bomba de chocolate caliente, Tormenta de chocolate, Pasión por el chocolate, Chocolat seduction, Soufflé de chocolate, […]

Receta de trufas de chocolate

Trufas fáciles y bombones de chocolate

Cómo preparar trufas de chocolate. Dicen que hacer cualquiera de las recetas de postre del blog relaja… estoy seguro que no todas, pero es cierto que estas trufas de chocolate no si relajan pero sí que están de rechupete. Cualquiera de vosotros asocia un postre determinado con algún recuerdo infantil, pues para mí estas trufas son uno […]

Receta de huevo de Pascua de chocolate

Huevos de Pascua de chocolate. Estilo huevo Kinder

Receta de huevos de Pascua caseros. En mi tierra lo típico, lo que está en mi memoria, es que en Pascua los padrinos regalan a sus ahijados/as un detalle, en la actualidad se suele dar un huevo de Pascua de chocolate. Para mí era un momento especial, esperaba pacientemente a que llegaran a casa con el […]

Receta de rosquillas caseras

Rosquillas fritas

Rosquillas fritas. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y beber es tradición para luego aguantar con buen cuerpo todos los bailes que se puedan en el campo dos Borraxos. Además, desde hace unos años, tienen […]

tarta de filloas

Tarta de filloas

Tarta de filloas con nata de mandarina y chocolate. En las mesas gallegas en estos días, hay una serie de dulces que no faltan en las mesas de todas las casas. Orejas de Carnaval, filloas, frixuelos o flores de Carnaval, son lo más típico y tradicional de la comunidad gallega en estas fechas. Hoy os […]

bizcocho con corazon

Bizcocho de San Valentín

Bizcocho con corazón de chocolate o especial San Valentín. Aunque soy de los que opinan que el cariño se demuestra a diario, en San Valentín no puedo evitar tener algún tipo de detalle con mi pareja. La receta de hoy es además una sorpresa, se trata de un bizcocho con corazón de chocolate. Lo que […]